Ассортимент алкогольных напитков впечатляет разнообразием. Казалось бы, выбрать спиртное несложно. Однако при покупке алкоголя по особому поводу могут возникнуть трудности. Ведь нужно учитывать тип мероприятия, обстановку и предпочтения гостей. Рассмотрим, как выбрать напитки с учетом повода.
Свидание
Лучшим выбором для вечера со второй половиной будет шампанское. Этот напиток создает особую атмосферу. Если хотите поразить вторую половинку, выбирайте напитки премиальных всемирно известных брендов, например, Дом Периньон или Моэт Шандон. Предпочтительно выбирать брют. Это классическое сухое шампанское, которое хорошо сочетается с разными блюдами. Подходящая гастрономическая пара:
- мясо цыпленка;
- белая рыба в сливочном соусе;
- морепродукты;
- брускетта с икрой, копченой рыбой, натуральными мясными паштетами или вялеными помидорами;
- пицца с мясной или рыбной начинкой;
- сыры.
К брюту не подают десерты. К ним лучше предложить полусухое или полусладкое шампанское. Оно хорошо сочетается с клубникой, малиной, персиками, фруктовыми салатами. С выпечкой подают сладкие сорта.
Праздничный банкет
Как правило, такого рода мероприятие предполагает большое количество гостей. Соответственно, нужно позаботиться о разнообразии напитков. Их подбирают с учетом меню:
- Водка. Универсальный напиток, который хорошо сочетается с большинством блюд – первых, вторых, гарниров.
- Вино. Водка – крепкий напиток, который не всякому приходится по душе. Поэтому на столе должен быть легкий алкоголь. При выборе вина нужно учитывать меню. Красное вино хорошо сочетается с мясом, жирной рыбой, морепродуктами, пастой, ризотто. Можно разнообразить меню мясной нарезкой, твердыми сырами, запеченными овощами и грибами. Белое вино хорошо раскрывает свой букет с мясом птицы, морепродуктами и салатами из свежих овощей.
- Шампанское. Также может стать удачным выбором для банкета. О сочетаниях игристого вина с закусками говорилось выше.
Барбекю
Для шашлыка в кругу друзей подойдут такие напитки:
- водка;
- пиво;
- вино.
При выборе вина нужно учитывать блюдо, которое будет приготовлено на мангале. К мясу подходят красные сорта. А с рыбой подают белые вина.
Деловые переговоры и покер
Для таких мероприятий выбирают дорогой благородный алкоголь. Удачным выбором будут коньяк, виски, бренди. При этом нужно позаботиться, чтобы на столе стоял престижный алкоголь. Не стоит покупать дешевые сорта, особенно если речь идет о деловых переговорах. Партнерам нужно продемонстрировать свое уважение.
К благородному алкоголю не подают закуски. Лучше предложить гостям сигару. Исключением могут стать только несладкие крекеры.
Общие критерии выбора напитков
При выборе алкоголя нужно учитывать предпочтения гостей и позаботиться о безалкогольных альтернативах, так как не все могут употреблять спиртное.
Коментувати